اليوم الخميس 29 يونيو 2017 - 5:05 مساءً
أخر تحديث : الأربعاء 9 ديسمبر 2015 - 6:11 مساءً

وصفة لتحضير الكريم كراميل على الطريقة المصرية

وصفة لتحضير الكريم كراميل على الطريقة المصرية

المقادير:
١٢ بيضة
ملعقة فانيليا سائل أو بودرة
لتر ونص حليب
كوب سكر للكراميل
سكر للتحلية
الطريقة:
نضع إناء على النار فيه كوب سكر للكراميل، وننتظر حتى ينصهر ويصبح لونه بني دون إضافات، مع التقليب المستمر.
في وعاء آخر، نخفق البيض مع الفانيليا مبضرب يدوي، حتى تتكون رغوة على الوجه، ونضع الحليب مع ربع كوب سكر على البيض المخفوق ونستمر في التقليب.
نجهز قوالب صغيرة للكريم كراميل، ونصب الكراميل بداخلها وهو ساخن، ثم نضيف خليط البيض المخفوق. نضع القوالب كلها في صينية كبيرة بها ماء ساخن، وندخلها الفرن لكي ينضج ويصبح لونه ذهبي، وبذلك تتكون طبقى الكراميل السائحة والكريم الصلب.ونخرجه من الفرن ليهدأ ثم ندخله الثلاجة ساعتين قبل التقديم.

لارسال مواد وصور لموقع اشراقة راسلونا على ishraqasite@gmail.com

موقع اشراقة وادارته غير مسؤولين على ما يكتب في التعقيبات فانها بمسؤولية كاتبها...

أوسمة :

اتـرك تـعـلـيـق 0 تـعـلـيـقـات

قوانين وسياسة الموقع