اليوم الأحد 30 أبريل 2017 - 11:58 صباحًا
أخر تحديث : السبت 11 يونيو 2016 - 11:22 صباحًا

الكبة المقلية على الطريقة اللبنانية..صحتين وهنا

الكبة المقلية على الطريقة اللبنانية..صحتين وهنا

المقادير
برغل: 1 كيلو (ناعم، مقادير عجينة الكبة)
لحم مفروم: نصف كيلو (مقادير عجينة الكبة)
البطاطا: 2 حبة (مسلوقة، مقادير عجينة الكبة)
بهار مشكل: ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الكبة)
القرفة: ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الكبة)
فلفل أسود: ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الكبة)
بهار سادة: ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الكبة)
لحم مفروم: 1 كيلو (مقادير الحشوة)
صنوبر: 3 ملاعق كبيرة (مقادير الحشوة)
البصل: 1 حبة (مفروم ناعم ومقلي، مقادير الحشوة)
بهار مشكل: ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة)
السمنة: ملعقتان صغيرتان (مقادير الحشوة)

20160604193550ThinkstockPhotos-100429236

طريقة التحضير

1. تعجن جميع مكونات العجينة وهي البرغل الناعم مع اللحمة المفرومة مع البطاطا المسلوقة، ونرش عليها البهار المشكل، والقرفة، والفلفل الأسود، والبهار السادة، مع كوب ونصف من الماء، وبذلك تتكون لدينا العجينة الخارجية وتكون جاهزة للتشكيل على شكل حبة كبة.

2. تقلى اللحمة بالسمنة مع جميع مكونات الحشوة المذكورة وهي: البصل، والصنوبر، ونرش عليها الملعقة الصغيرة من البهار المشكل.

3. تحشى الكبة بالحشوة وتشكّل بالحجم المطلوب ثم تقلى بزيت غزير وتقدم ساخنة.

لارسال مواد وصور لموقع اشراقة راسلونا على ishraqasite@gmail.com

موقع اشراقة وادارته غير مسؤولين على ما يكتب في التعقيبات فانها بمسؤولية كاتبها...

أوسمة :

اتـرك تـعـلـيـق 0 تـعـلـيـقـات

قوانين وسياسة الموقع